[여행]태국에서 꼭 먹어봐야 하는 길거리 음식과 전통 음식 그리고 간식들을 소개합니다.

 

소개

여행가기 좋은 나라 태국은 미식의 나라라고 한다. 그만큼 맛있고 독특한 음식들이 많다. 많은 여행객들이 태국을 방문하면서 기대하는 것 중 하나는 단연코 음식이라고 할 수 있다. 그렇다면 태국의 대표음식과 길거리 음식 그리고 그나라의 독특한 간식들이 무엇이 있는지 함께 알아보자.

 

1. 태국 길거리 대표음식

 

1)팟타이:

타마린드 소스에 얇고 납작한 쌀국수를 섞어 만든 클래식한 볶음면 요리입니다. 새우, 두부, 콩나물, 달걀, 으깬 땅콩 등이 자주 포함됩니다. 뜨겁게 제공되고 라임 웨지와 칠리 플레이크로 장식된 팟타이는 달콤하고 신맛과 고소한 맛이 조화롭게 어우러진 메뉴입니다.

 

2)솜땀(그린 파파야 샐러드):

매콤, 신맛, 단맛, 짠맛을 한 가지 요리로 조화롭게 즐길 수 있는 밝고 상큼한 샐러드입니다. 잘게 썬 그린 파파야는 고추, 마늘, 피시 소스, 라임 주스, 야자 설탕을 넣고 으깨어 토마토, 긴 콩, 땅콩과 함께 곁들여 먹습니다. 솜탐은 일반적으로 구운 고기나 찹쌀을 곁들여 반찬으로 즐겨 먹습니다.

 

3)무평 (돼지 꼬치구이):

부드러운 양념 돼지고기 덩어리를 숯불에 구워 약간 캐러멜화될 때까지 구워줍니다. 무핑의 스모키한 향과 은은한 단맛이 찹쌀과 완벽하게 어우러져 인기 있는 길거리 간식입니다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 태국 길거리 음식의 담백하면서도 만족스러운 맛을 돋보이게 합니다.

 

4)보트 누들 (쿠에이 티오 루아):

방콕 운하의 상인들로부터 유래한 강렬한 맛의 국수 작은 그릇입니다. 돼지고기나 소고기와 같은 진한 국물에 허브와 향신료를 넣은 다음 쌀국수와 부드러운 고기 조각을 얹습니다. 신선한 허브, 바삭한 돼지 껍질, 칠리 플레이크를 얹은 보트 누들은 콤팩트한 양으로 깊고 편안한 맛을 선사합니다.

 

5)망고 찹쌀 (카오 냐오 마모앙):

잘 익은 다육질 망고 슬라이스와 코코넛이 들어간 달콤한 찹쌀이 어우러진 사랑받는 디저트입니다. 크리미한 코코넛 밀크가 뿌려지고 바삭한 녹두가 뿌려지는 이 요리는 태국의 열대 단맛의 정수를 구현합니다. 망고 스티키 라이스는 모든 길거리 음식 향연에 부드럽고 크리미한 마무리를 선사합니다.

 

2. 태국을 대표하는 전통음식

1. 똠 얌 꿍:

새우, 레몬그라스, 갈랑갈, 까피르 라임 잎, 고추장이 특징인 새콤달콤한 국물입니다. 대담한 맛과 향긋한 향이 어우러져 매콤하고 신맛이 나는 태국의 가장 상징적인 요리 중 하나입니다.

 

2. 그린 커리 (갱커우완):

녹색 고추, 코코넛 밀크, 태국 바질, 다양한 채소로 만든 크리미하고 매콤한 카레로, 종종 닭고기나 생선과 함께 먹습니다. 생생한 색감과 향긋한 허브는 태국 요리의 향기로운 깊이를 상징합니다.

 

3. 마사만 커리:

페르시아와 말레이의 맛에 영향을 받은 순하고 진한 카레입니다. 일반적으로 은은한 고기, 감자, 양파, 땅콩 덩어리를 은은하게 달콤하고 고소하며 약간 매운 소스에 넣어 먹습니다.

 

4. 패드 크라 파오:

다진 고기(종종 돼지고기나 닭고기)를 마늘, 고추, 태국식 성스러운 바질로 조리한 고소한 볶음 요리입니다. 찐 밥 위에 얹고 계란 프라이를 얹는 이 간단한 요리는 일상적인 태국 요리의 필수품입니다.

 

5. 카오소이:

북부 특산품인 이 카레 국수는 크리미한 코코넛 기반 카레 국물에 달걀 면을 얹고 바삭한 면, 절인 겨자 채소, 샬롯, 라임, 칠리 오일을 얹은 것이 특징입니다. 이 지역의 버마와 중국 요리의 영향을 반영합니다.

 

 

 

3. 태국에서 꼭 맛봐야 하는 대표간식 5가지

1) 클루이 토드 (후라이드 바나나):

잘 익은 바나나 슬라이스는 쌀가루, 코코넛, 참깨로 만든 가벼운 반죽에 찍어 겉은 바삭하지만 속은 부드럽고 달콤할 때까지 튀깁니다. 바삭하고 향긋한 코팅으로 담백하고 자연스러운 단맛을 느낄 수 있는 길거리 간식으로 인기가 높습니다.

 

2) 카놈 크록 (코코넛 라이스 팬케이크):

이 작고 섬세한 팬케이크는 코코넛 밀크와 쌀가루로 만들어 특별한 주철 몰드로 조리합니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미한 카놈 크록은 종종 달콤한 옥수수나 파와 같은 토핑을 넣어 달콤하고 고소한 맛의 균형을 이룹니다.

 

3) 사이크록 이산 (이산식 소시지):

돼지고기와 찹쌀로 주로 만든 발효 소시지인 사이크록 이사안은 양배추, 칠리, 생강과 함께 구워 제공됩니다. 약간 새콤하고 고소한 식감과 신선한 반주가 어우러져 태국 북동부 지역의 독특한 길거리 간식입니다.

 

4) 토드 문 플라(태국 어묵):

이 봄 어묵은 잘게 다진 생선과 레드 커리 페이스트, 카피르 라임 잎, 녹두를 결합한 것입니다. 노릇노릇해질 때까지 튀기면 일반적으로 톡 쏘는 달콤한 칠리 딥과 함께 제공됩니다. 이 스낵의 향기로운 허브와 향신료는 풍미가 가득하고 향기로운 식감을 선사합니다.

 

5) 망고 찹쌀 (카오 냐오 마모앙):

디저트로 자주 즐기지만, 이 요리는 흔히 먹는 달콤한 간식입니다. 잘 익은 육즙이 풍부한 망고 슬라이스와 코코넛이 들어간 찹쌀을 곁들여 크리미한 코코넛 드리즐로 마무리합니다. 크리미한 달콤함과 열대 향이 태국 요리 전통의 편안한 맛을 구현합니다.